夏季来临，气温逐步升高，各种疾病呈现易发态势。为杜绝辖区食品安全问题的发生。近日，杏花村市场监督管理所联合灵璧路社区商会对辖区幼儿园食堂、餐饮企业进行全面检查。

此次主要检查，采购、烹饪、消毒、从业人员健康证、留样等各环节应尽的责任，并签订食品安全责任书。通过本次检查，除了发现个别设施设备存在电路老化，从业人员着装不规范的问题外，总体情况令人满意。同时，工作人员在检查中对负责人提出三点意见：一、每个环节必须要有专人把关，建立切实的安全制度；二、必须从安全可靠的进货渠道购买食品原材料，在存贮和烹饪过程中严格按照餐饮业相关操作规范执行，保证食物干净卫生；三、建立食品安全台账，记录好主食、副食的详细采购清单，保留采购凭证，做到所有食品有源可寻，确保社区食品市场安全稳定。